Давайте сегодня поговорим о сытном овощном супе с фаршем. Вот уже несколько лет я приготавливаю этот суп, и каждый раз он вызывает восторг у моих домочадцев. Готовить его очень просто, а результат всегда превосходит ожидания.
Основной ингредиент, который нам понадобится, это говяжий фарш. Я всегда выбираю качественный фарш из нежнейшего мяса, чтобы суп получился нежным и ароматным. Оптимальное количество фарша для этого супа составляет примерно 600 г.
Теперь перейдем к овощам. Для супа я использую замороженную смесь овощей — это очень удобно и экономично. В 500 граммах замороженных овощей обычно содержатся такие вкусности, как морковь, горошек, кабачки и белокочанная капуста. Это дает супу разнообразие вкусов и текстур.
Кроме того, мне нравится добавить в суп картофель. Я использую примерно 6-8 штук среднего размера. Картофель отлично тает во время варки, создавая нежное и густое основание для супа.
Чтобы придать супу легкую кислинку и томный аромат, я добавляю помидоры. Обычно мне хватает 4 штук среднего размера. Их стоит нарезать кубиками, чтобы они равномерно распределились по супу.
Добавление сладкого перца придаст супу легкую сладость и аппетитный цвет. Я обычно беру один большой перец, нарезаю его полосками и добавляю в суп.
Ну и, конечно же, не обойдемся без репчатого лука. Я беру одну луковицу, мелко нарезаю ее и обжариваю до золотистого цвета. Жареный лук придаст супу неповторимый аромат и насыщенный вкус.
Для того чтобы суп был по-настоящему вкусным и ароматным, добавьте пару кубиков говяжьего бульона. Они прекрасно разойдутся в супе, придавая ему насыщенный вкус и аромат мясного бульона.
После добавления всех ингредиентов, нам остается только залить все водой, примерно 2 литрами. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, и нежный овощной суп будет готов в течение 30-40 минут.
Как вы могли заметить, этот суп достаточно прост в приготовлении, но вкусовые качества его превосходят ожидания. Сочетание нежного говяжьего фарша с разнообразными овощами создает фантастический аромат и невероятно сладкий вкус.
Если вы еще не пробовали приготовить этот суп, я настоятельно рекомендую вас попробовать. Вы не пожалеете!
